نویسنده : کیوان واسع خاوری

دانشكده : دانشکده علوم کشاورزی

رشته/گرایش تحصيلي : مهندسي كشاورزي - علوم دامي گرايش تغذيه دام

استاد راهنما (عضو هیات علمی مرکز) :بهروز رسولی, ,

چكيده : چکیده: این مطالعه به منظور بررسی اثر پروبیوتیک سوپرزیست و گیاهان دارویی (گلپر، سماق و نعناع) بر فراسنجه¬های خونی، سیستم ایمنی و فلور میکروبی روده باریک جوجه¬های گوشتی انجام شد. 150 جوجه گوشتی یک¬روزه سویه تجاری راس 308 به طور تصادفي به 5 تیمار با 3 تکرار (هر تکرار شامل 10 قطعه جوجه) در قالب طرح کاملاً تصادفی تخصيص داده شدند. تیمارها شامل: 1- تیمار اول (شاهد): جیره پایه (بدون افزودن پروبیوتیک و گیاهان دارویی) 2- تیمار دوم: جیره پایه پروبیوتیک سوپر¬زیست به میزان 03/0 درصد. 3- تیمار سوم: جیره پایه گلپر به میزان 5/0 درصد. 4- تیمار چهارم: جیره پایه سماق به میزان 5/0 درصد. 5- تیمار پنجم: جیره پایه نعناع به میزان 5/0 درصد. صفات مورد مطالعه شامل فراسنجه های خونی، سیستم ایمنی و فلور میکروبی روده بوده که اندازه¬گیری شدند. در 42 روزگی خونگیری از یک قطعه جوجه از هر تیمار جهت اندازه‌گيري میزان فراسنجه¬های خونی شامل گلوکز، تري¬گليسيريد، كلسترول کل،HDL ، LDL، VLDL، اسید اوریک، آلبومین و توتال پروتئین و سیستم ایمنی برای تعیین هتروفیل، لنفوسیت و نسبت هتروفیل به لنفوسیت انجام شد. برای ارزیابی فلور میکروبی روده، از ماده هضمی (محتویات) ايلئوم استفاده شد. باکتری‌های مورد مطالعه در این پژوهش شامل اشریشیاکلی و لاكتوباسيلوس¬ها بودند. بررسی نتایج پارامترهای بیوشیمیایی خون در جوجه¬های مورد مطالعه نشان می¬دهد در صفات اندازه¬گیری شده پارامترهای خونی، میزان گلوکز، HDL))، ، اسید اوریک، آلبومین و پروتئین کل در تیمارهای مطالعه شده اختلاف معنی داری ندارند (p>0.05) در حالیکه در سایر صفات خونی مطالعه شده شامل کلسترول، تری¬گلیسرید، LDL))، و VLDL)) تیمارهای مطالعه شده دارای اختلاف معنی دار می¬باشند (p0.05) بوده ولی مقایسه میانگین تیمارهای مورد مطالعه تفاوت معنی داری مشاهده می¬شود. در آزمایش حاضر تیمارهایی که در آن از پروبیوتیک سوپرزیست استفاده شده میزان کلسترول کل و LDL را نسبت به سایر تیمارها کاهش داده، همچنین در تیمارهایی که در آن از سماق استفاده شده میزان تری¬گلیسرید و VLDL نسبت به سایر تیمارها کاهش را نشان می¬دهد که این ¬را می¬توان به خاصيت ضد ميکروبي سماق نسبت داد. بررسی نتایج تاثیر تیمارهای مختلف مطالعه شده در میزان پارامترهای سیستم ایمنی در جوجه¬های مورد مطالعه نشان می¬دهد که در تمام صفات هتروفیل¬ها، لنفوسیت¬ها، مونوسیت¬ها و نسبت هتروفیل به لنفوسیت¬ها تیمارها دارای اختلاف معنی داری می¬باشند (p

تاريخ دفاع : 1395-11-30