نویسنده : رضا پورفضل

دانشكده : دانشکده علوم کشاورزی

رشته/گرایش تحصيلي : مهندسي كشاورزي ـ مديريت كشاورزي

استاد راهنما (عضو هیات علمی مرکز) :جعفر عزیزی, ,

چكيده : چکیده: بخش دام و طیور به طور متوسط بیش از32 درصد از کل ارزش افزوده بخش کشاورزی را طی دوره 90-1380 و بیش از ۱۰ درصد کل تولید ناخالص داخلی کشور راطی دوره مذکور به خود اختصاص داده است. این زیربخش همچنین با دارا بودن اشتغال مستقیم و غیر مستقیم حدود 5/2 میلیون نفر و با توجه به نقشی که در تأمین پروتئین دامی مورد نیاز کشور به عهده دارد، از جایگاه خاصی برخوردار می‌باشد. در میان فعالیتهای مختلف زیربخش دام و طیور، تنها سهم صنعت مرغداری شامل مرغ و تخم مرغ و گاوداریهای صنعتی و فعالیتهای جانبی آنها حدود ۷۰۰ هزار نفر یعنی بیش از ۲۰ د رصد از کل اشتغال زیر بخشرا تشکیل می‌دهد .با توجه به اهمیت تولید محصول سالم در سالهای اخیر و قرارگیری مصرف طیور در بخش عمده از سبد غذایی مردم کشور، ضروری است که نسبت به ارزیابی اقتصادی در این بخش اقدام گردد. با توجه به اینکه تاکنون چنین تحقیق در این رابطه در کشور انجام نشده است بنابراین این تحقیق به ارزیابی اقتصادی تولید محصول سالم کشاورزی در زیربخش طیور می‌پردازد. روش تحقیق توصیفی تحلیل و روش گرد آوری اطلاعات بصورت میدانی و کتابخانه ای می باشد شاخصهای مورد بررسی در این تحقیق شامل هزینه جوجه کرایه حمل، درصد هزینه دان مصرفی نسبت به فروش، درصد هزینه داروی مصرفی نسبت به فروش، درصد هزینه واکسن نسبت به فروش، درصد هزینه ضدعفونی نسبت به فروش، درصد هزینه مواد نسبت به فروش، درصد بهای تولید نسبت به فروش، درصد جمع کل هزینه‌ها نسبت به فروش، درصد سود (زیان) ویژه نسبت به فروش بود. که بر طبق نتایج بدست آمده بین دو گروه تولید در تمام متغییرها اختلاف معنی دار دارد. واژگان کلیدی : ارزیابی اقتصادی ،محصولات سالم ،کشاورزی ،طیور ، استان گیلان

تاريخ دفاع : 1396-6-28