نویسنده : سهیلا امیری ناورودی

دانشكده : دانشکده علوم پایه

رشته/گرایش تحصيلي : زيست شناسي - ميكروبيولوژي

استاد راهنما (عضو هیات علمی مرکز) :مهدی شهریاری نور, ,

چكيده : چکیده مقدمه: گیاه ختمی از خانواده پنیرکیان یکی از مهمترین گیاهان دارویی لعابدار شناخته شده است. ختمی گیاهی است علفی، پایا، داراي ساقه¬اي به ارتفاع 5/0 تا 5/1 متری و پوشیده از کرک¬هاي نرم که ریشه دراز، دوکی شکل، به ضخامت انگشت و به رنگ خاکستري مایل به زرد دارد. هدف از انجام این تحقیق بررسی خاصیت ضد‏میکروبی عصاره گیاه ختمی و نیز بررسی اثرات ضد آلزایمری آن به روش مهار فرآیند فیبریل¬زایی در پروتئین آلبومین سرم گاوی بوده است. مواد و روش¬ها: ابتدا گیاه ختمی به صورت کامل پودر شده و سپس به روش خیساندن عصاره گیاه تهیه شد. اثرات ضد میکروبی عصاره روی باکتری¬های اشریشیا¬کلی و استافیلوکوکوس اورئوس با استفاده از روش آنتی‏بیوگرام و ایجاد چاهک انجام شده و مقادیر MIC و MBC عصاره نیز تعیین گردید. اثرات ضد آلزایمری نیز با استفاده از روش اسپکتروفوتومتری مورد بررسی قرار گرفت. نتایج: قطر هاله عدم رشد عصاره هیدروالکلی ختمی در روش چاهک در باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و باکتری اشریشیاکلی به ترتیب 11 و 12 میلی¬¬متر بود. این مقادیر در روش انتشار دیسک در به ترتیب 13 و 15 میلی¬متر بوده است. نتایج MIC و MBC برای هر دو باکتری به ترتیب 5/12میلی‏گرم بر میلی‏لیتر و 25 میلی‏گرم بر میلی‏لیتر بدست آمد. در بررسی اثر ضدآلزایمری مشخص شد افزایش غلظت ختمی (تا 100%)، از حضور رشته‏های آمیلوئیدی کاسته و حداقل میزان جذب و تغییر مکان قرمز در روش جذب سنجی مرئی کنگورد مشاهده شد که این موضوع خود تائیدی بر خاصیت ضد آلزایمری گیاه ختمی می باشد. نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد گیاه ختمی دارای اثرات ضد میکروبی بوده و با عوارض جانبی و هزینه کمتری نسبت به داروهای شیمیایی می‏تواند به عنوان یکی از داروهای مفید برای درمان عفونت-های میکروبی و همچنین کاهش اثرات آلزایمر در انسان مورد استفاده قرار گیرد. واژگان کلیدی: گیاه ختمی، خواص ضد میکروبی، خواص ضد آلزایمری، آمیلوئید

تاريخ دفاع : 97-6-20