نویسنده : محمدباقر لطیفی

دانشكده : دانشکده علوم کشاورزی

رشته/گرایش تحصيلي : مهندسي كشاورزي-علوم دامي گرايش اصلاح نژاددام

استاد راهنما (عضو هیات علمی مرکز) :افشین زاهدی, ,

چكيده : آبسه هاي كبدي بدليل ضبط كبدهاي آلوده، كاهش كارآيي حيوان و بازدهي لاشه، ضررهاي اقتصادي فراواني را به صنعت دامپروري وارد ميسازد. تحقيق حاضر جهت تعيين ميزان وقوع آبسه هاي كبدي، علل باكتريايي و ساختار هیستوپاتولوژی آن در گاوهای كشتار شده دركشتارگاه شهرستان رشت انجام گرفت. در این تحقیق که طی ماه های دی تا اسفند 1396 و در کشتارگاه صنعتی شهرستان رشت به اجرا درآمد، از مجموع 3435 راس گاو کشتاری، تعداد 1217 لاشه گاو شامل 772 راس نر (4/63%) و 445 راس ماده (6/36%) به صورت تصادفی انتخاب و به لحاظ میزان آلودگی و ابتلا به آبسه هاي کبدي مورد بازرسی های معمول پس از کشتار قرار گرفتند. جمعا 36 آبسه کبدی در کبد 29 لاشه (38/2%) شناسایی و به لحاظ موقعیت آناتومیک در سطوح و لوب های مختلف مشخص و ثبت شد.ارتباط معني داري بين بروز آبسه و جنس گاوها و همچنین بین آبسه ها و سطوح مختلف کبدی مشاهده نشد. از كشت هوازي و بيهوازي آبسه ها، هفت جنس مختلف از باکتري ها شامل آرکانوباکتریوم پیوژنز به طور خالص از سه آبسه (3/8 %)، کورینه باکتریوم پزودوتوبرکلوزیس به طور خالص از دو آبسه (6/5%)، آرکانوباکتریوم پیوژنز به همراه اشریشیا کلی از هشت آبسه (2/22%)، فوزوباکتریوم نکروفوروم همراه با آرکانوباکتریوم پیوژنز از ده آبسه (8/27%)، فوزوباکتریوم نکروفوروم به همراه استافیلوکوکوس از شش آبسه (7/16 %)، فوزوباکتریوم نکروفوروم به همراه پزودوموناس و اشریشیا کلی از سه آبسه (4/8%)، پزودوموناس به همراه اشریشیا کلی از دو آبسه (6/5 %) و استرپتوکوکوس به همراه استافیلوکوس از دو آبسه (6/5 %) جدا گردید. نتايج حاصل ازاين مطالعه نشان دادكه آرکانوباکتریوم پیوژنزبا فراوانی 33/58% و فوزوباکتریوم نکروفوروم با فراوانی 25% به ترتیب به عنوان اولین و دومین جدایه باکتریایی از آبسه های کبدی گاو در کشتارگاه شهرستان رشت شناسایی شدند.

تاريخ دفاع : 1397-6-18